Z @ SQSC 七月做客「我是大廚師」

溫哥華的夏天在持續的高溫中拉開了七月的序幕，在這樣的天氣裡最舒適的就是在家裡開著空調和家人一起享受自己烹飪的一桌好菜。說到在家做菜，「週末雙響炮」（Sat 3pm, FM96.1）的李方和王麗玲一直邀請做得一手好菜的嘉賓為大家介紹簡單易學的菜譜。這個七月，「週末雙響炮」的「我是大廚師」單元就有一位年輕有活力的嘉賓來介紹他的拿手菜。他就是張力夫Z。

For the wholel month of July, SQSC People's Choice Award winner Z Zhang will be the guest chef to appear in "Double Happiness" (Sat 3pm, FM961). He will introduce one delicious dish every week. Please stay tuned to listen to this yummy segment. 

如果有關注加拿大中文電台在今年五月和華研國際音樂共同主辦的「聲動溫哥華歌唱大賽」，應該對Z不會陌生，因為他進入了最後十強，並且憑藉最高支持率奪得了網絡人氣獎。別看他年紀輕輕，長著一張娃娃臉，可是談起烹飪確是十分老道。從食材和調味料的挑選，甚至火力的拿捏和油量的把控都有自己的一套，讓節目主持人李方和王麗玲讚不絕口。

身為北方人的Z，尤其擅長北方菜的烹飪。七月，他做客「我是大廚師」單元就是要為聽眾介紹四道別具北方風味的大菜，分別是油燜大蝦、東北亂燉、三汁燜雞鍋和有著他個人特色的Z式紅燒肉，讓人一聽菜名就已經口水直流。想知道這幾道菜如何製作，可 按此 查閱食譜。而每款菜式做法的詳細講解，請留意收聽七月份逢星期六下午三點的「週末雙響炮」。

FM96.1 的「週末雙響炮」，其中「我是大廚師」環節每星期以聲音教做菜，並廣邀城中名人、專業廚神、年輕烹飪愛好者、甚至雖無頭銜但實戰經驗豐富的媽媽輩，通過電波分享烹調之道，並從 2005 年起將食譜上載於本台網頁，至今已累積了數百份的食譜，中西日韓泰馬印各門各派俱備，如果你為做菜而麻惱，不妨前來本網站的「Food」專業，即可查閱過去十年的食譜，快捷方便。